En noviembre del 2021 inauguramos nuestra nueva planta de elaboración, luego de un largo proceso de análisis, diseño y construcción, con el objetivo de poder abastecer la creciente demanda del mercado, continuar con el proceso de internacionalización de los productos y fundamentalmente, generar mejores condiciones para el continuo desarrollo de productos de calidad.
La nueva planta de 5000m2, considerada modelo en el país incorpora un nuevo concepto de diseño enfocado en el cumplimiento de variadas reglamentaciones y normativas aplicables a plantas alimenticias en las áreas de inocuidad (HACCP, ISO 22000, AIB), Ambiental (ISO 14000), Seguridad (ISO 45000) e incorpora además el concepto de PML (Producción Mas Limpia), lo que hace referencia a una estrategia ambiental preventiva e integrada en los procesos productivos. Fue diseñada en base a un profundo estudio de los flujos de trabajo y construida con materiales que brindan las mejores condiciones de higiene y seguridad disponibles en el mercado. Todo esto, permite asegurar la inocuidad de los alimentos, optimizar la utilización de los recursos y brindar un ambiente de trabajo seguro y confortable para el personal.
La nueva planta incorpora, además, tecnología de última generación con un excelente nivel de control de los procesos, que permite a su vez continuar manteniendo procesos artesanales que permiten conservar las características fundamentales de nuestros productos. Dispone además de un amplio laboratorio con equipos de última generación en análisis de materias primas, y sala de pruebas piloto para el desarrollo de nuevos productos.
Las instalaciones disponen también de todos los servicios y comodidades para el personal, como amplios vestuarios, comedor, sala de lactancia, enfermería y amplias oficinas.
En la ceremonia de inauguración tuvimos el honor de contar con la presencia del Presidente de la República Dr. Luis Lacalle Pou, del Embajador de España en Uruguay Don José Javier Gómez-Llera y García-Navas, del Intendente de Canelones Sr. Yamandú Orsi, del Ministro de Industria, Energía y Minería Ing. Omar Paganini, del Ministro de Trabajo y Seguridad Social Sr. Pablo Mieres, quienes recorrieron las nuevas instalaciones y destacaron la apuesta de la empresa por un industria nacional de calidad.
